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Fenouil (Fennel) huile essentielle 15 ml - doTERRA
Fenouil (Fennel) huile essentielle 15 ml - doTERRA
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L’huile essentielle de fenouil est connue et utilisée depuis des siècles. Il s’agit d’une huile au parfum doux, dont l’arôme est le plus souvent comparé à l’essence anisée de la réglisse.
Principaux bienfaits
- Reconnu depuis des siècles pour ses nombreuses utilisations, le fenouil est connu pour sa saveur caractéristique, à la fois anisée et miellée.
- Reconnu depuis des siècles pour ses nombreuses utilisations, le fenouil est connu pour sa saveur caractéristique, à la fois anisée et miellée.
Cuisiner avec l’huile essentielle de fenouil
Les huiles essentielles sont beaucoup plus puissantes que les herbes séchées ou les autres arômes ; une quantité infime suffit donc à donner une saveur remarquable aux plats. Lorsque vous cuisinez avec l’huile essentielle de fenouil, il est préférable d’utiliser la méthode du cure-dent : trempez l’extrémité d’un cure-dent propre dans le flacon d’huile, puis mélangez-la aux autres ingrédients pour obtenir une authentique saveur anisée. Après avoir bien mélangé, goûtez le plat afin de déterminer s’il est nécessaire d’ajouter davantage d’huile.
Utilisations
- Au lieu de grignoter, buvez de l’eau ou du thé agrémenté d’une goutte d’huile de fenouil.
- Ajoutez-en une quantité prélevée avec la pointe d’un cure-dent aux sauces à tremper à base de haricots blancs et aux salades de concombre pour leur donner une saveur relevée.
- Pour parfumer vos plats cuisinés, utilisez l’huile essentielle de fenouil à la place des graines de fenouil afin d’obtenir une saveur plus intense.
Conseils d’utilisation
Pour aromatiser les aliments.
Précaution
Utiliser uniquement dilué. Ne pas prendre plus d’une goutte par jour. Tenir hors de portée des enfants. Éviter tout contact avec les yeux et les muqueuses.
Origine
Le fenouil est une plante aromatique et médicinale vivace à fleurs jaunes, qui peut atteindre 1,8 mètre de hauteur. Il possède des tiges creuses et de délicates feuilles plumeuses. Le fenouil appartient à la famille des Apiacées. Son huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur des graines de la plante.
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